Hiệu quả từ chuyển đổi chăn nuôi bò sữa sang nuôi bò đực lai hướng ngoại của Anh Võ Kim Khuê, Xã Phước Thạnh, Huyện Củ Chi

Hình 1: Anh Võ Kim Khuê chia sẻ kinh nghiệm tại hội thảo chăn nuôi bò thịt lai hiệu quả tại xã Phước Thạnh, huyện Củ Chi

Theo anh kể, trước đây gia đình anh chủ yếu nuôi bò sữa, với tổng đàn từ 45 – 50 con, dù đã được các cơ quan chuyên môn như Trạm Khuyến nông, Hội Nông dân địa phương hỗ trợ nhiều về kỹ thuật, cơ giới hóa trong quá trình chăn nuôi,… nhưng những năm gần đây nghề nuôi bò sữa gặp nhiều khó khăn. Nên sau khi tìm hiểu về nhu cầu thị trường, anh biết thịt bò là một trong những thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng, trong đó có thành phố Hồ Chí Minh. Vì nó có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều axit amin, các chất béo, chất khoáng, vitamin,... cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đây cũng là loại thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Chính những ưu điểm đó, nên nhu cầu thịt bò tại TP.HCM ngày càng được tăng cao. Đó cũng chính là lý do để anh Khuê tận dụng kinh nghiệm có sẵn, tận dụng chuồng trại, cũng như các thiết bị cơ giới hóa “như hệ thống phun sương, quạt gió của chuồng bò sữa” ở nhà để chuyển qua chăn nuôi bò thịt.

Hình thức nuôi của anh là đi thu mua các con giống bò thịt lai giống ngoại từ những hộ nuôi nhỏ lẻ, nhưng có lý lịch rõ ràng trên địa bàn huyện, về tiếp tục nuôi dưỡng đến khi đạt chất lượng và yêu cầu đặt ra anh sẽ cho xuất chuồng. Bò thịt khi anh mua về có độ tuổi từ 10 – 12 tháng, trung bình khoảng 200 kg/con và có giá thành khoảng 20 triệu đồng/con. Sau thời gian nuôi với phương thức nhốt hoàn toàn, cộng với khẩu phần ăn hợp lý cỏ tươi, rơm khô, xác mì, cám,… khoảng 01 năm sau anh cho xuất chuồng. Lúc này bò có trọng lượng từ 600 – 650 kg/con. Sau khi trừ chi phí, anh thu lãi từ 9 - 9,5 triệu đồng/con, như vậy tính từ năm 2018 đến nay, anh đã cho xuất chuồng 29 con và anh vừa gầy lại đàn mới, hiện trong chuồng nhà anh có 18 con.

Chia sẻ về ưu điểm nuôi bò thịt anh Khuê cho biết: so với nuôi bò sữa thì nuôi bò thịt ít công chăm sóc hơn, bò mau lớn hơn và đặc biệt bò ít bệnh hơn, giúp người nuôi dễ dàng duy trì và phát triển cho việc chăn nuôi. Tuy nhiên, theo anh Khuê để nuôi bò thịt đạt yêu cầu chất lượng, phải nắm vững kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và nhất là phải gầy được tổng đàn bò tương đối lớn để có tỷ suất lợi nhuận cao. Đồng thời, khi nuôi cũng cần phải chú ý đến khẩu phần thức ăn hợp lý và quy trình chăm sóc phù hợp,…

Vo_Kim_Khue_2.png

Hình 2: Chăn nuôi bò thịt lai hướng ngoại của nông dânanh Võ Kim Khuê tại
 xã Phước Thạnh, huyện Củ Chi

Vừa qua, mô hình chăn nuôi của anh đã được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thành phố chọn làm điểm giới thiệu với Đoàn nước Lào đến tham quan học tập kinh nghiệm chăn nuôi bò thịt trên địa bàn Thành phố.

Để tiếp tục phát triển ngày càng có kỹ thuật chuyên sâu hơn, anh Khuê cho biết trong năm 2019 này, anh là một trong những hộ được chọn tham gia “Mô hình thử nghiệm Chăn nuôi bò thịt lai giống ngoại giai đoạn 7 đến 18 tháng tuổi” do Khuyến nông Thành phố tổ chức. Qua mô hình này, anh sẽ học tập được kỹ thuật cũng như cách chăm sóc bò do Khuyến nông hướng dẫn và hỗ trợ 100% thức ăn tinh, giúp mô hình ngày càng đạt hiệu quả hơn. Hy vọng với bước khởi đầu này sẽ là “bàn đạp vững chắc” để anh Khuê phát triển mô hình chăn nuôi bò thịt lai hướng ngoại, nâng cao thu nhập gia đình, góp phần phát triển nghề chăn nuôi bò thịt tại Củ Chi nói riêng và thành phố Hồ Chí Minh nói chung.