Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố chỉ đạo quản lý sản xuất, kinh doanh và kiểm soát an toàn thực phẩm muối trên địa bàn Thành phố năm 2025
Nhằm thực hiện tốt việc quản lý sản xuất, kinh doanh và kiểm soát an toàn thực phẩm muối năm 2025 trên địa bàn Thành phố. Ngày 03/6/2025, Ủy ban nhân dân Thành phố đã ban hành Công văn số 3969/UBND-KT về việc quản lý sản xuất, kinh doanh và kiểm soát an toàn thực phẩm muối năm 2025, trong đó, Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố chỉ đạo các Sở, ngành và Ủy ban nhân dân thành phố Thủ Đức, quận, huyện tập trung thực hiện các một số nội dung sau:
1. Sở Nông nghiệp và Môi trường
- Theo dõi tình hình sản xuất, tiêu thụ muối, kịp thời tham mưu Ủy ban nhân dân Thành phố các biện pháp điều hành giá muối trên địa bàn Thành phố trong trường hợp biến động giá bất thường được quy định tại Luật Giá.
- Tăng cường hướng dẫn, kiểm tra quy trình kỹ thuật sản xuất, thu hoạch, bảo quản muối và thông tin, tuyên truyền về chủ trương, cơ chế, chính sách của Trung ương, Thành phố về phát triển nghề muối; quảng bá muối và các sản phẩm từ muối của doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, hộ dân diêm dân tiêu biểu trong sản xuất, chế biến, kinh doanh muối với nhiều hình thức, như: xây dựng các ấn phẩm (tời rơi, cẩm nang, sổ tay...), phóng sự, chuyên trang, hội nghị... nhằm giới thiệu, quảng bá lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh muối và sản phẩm muối, các mô hình phát triển nghề làm muối truyền thống tại Thành phố.
- Tăng cường kiểm tra việc thực hiện niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết mặt hàng muối ăn trong trường hợp biển động bất thường được quy định tại Luật Giá. Kiểm tra việc thực hiện quy định về bảo vệ môi trường đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh và làng nghề sản xuất muối.
2. Sở An toàn Thực phẩm Thành phố
- Triển khai, thực hiện kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm muối nhập khẩu đối với tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước nhập khẩu muối trên địa bàn Thành phố theo quy định tại Thông tư số 39/2018/TT-BNNPTNT ngày 27 tháng 12 năm 2018 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về hướng dẫn kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm muối nhập khẩu thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các văn bản hướng dẫn, bổ sung hoặc thay thế (nếu có).
- Tăng cường hướng dẫn, kiểm tra việc sản xuất, chế biến, bảo quản muối và các sản phẩm từ muối trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh; thực hiện các quy chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh muối (không bao gồm muối dùng trong lĩnh vực y tế)
- Triển khai hiệu quả Chương trình kết nối cung cầu hàng hóa, đẩy mạnh liên kết sản xuất gắn với chế biến, phân phối, tiêu thụ sản phẩm muối, sau muối đặc trưng của huyện Cần Giờ, phù hợp với nhu cầu thị trường; đồng thời, hỗ trợ các doanh nghiệp, các hợp tác xã, các cơ sở sản xuất sản phẩm muối, sau muối của huyện Cần Giờ bán hàng thông qua các ứng dụng thương mại điện tử.
- Tiếp tục triển khai hiệu quả Kế hoạch hỗ trợ kết nối, phát triển thị trường, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nông sản, đặc sản huyện Cần Giờ; bên cạnh đó, phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ đề xuất và triển khai giải pháp hình thành, phát triển thương hiệu, chỉ dẫn địa lý xuất xứ hàng hóa cho sản phẩm muối, sau muối của huyện Cần Giờ.
4. Sở Khoa học và Công nghệ
Chủ trì, phối hợp Sở Nông nghiệp và Môi trường triển khai đặt hàng thực hiện các nhiệm vụ khoa học và công nghệ liên quan đến sản xuất, chế biến, bảo quản muối.
5. Sở Du lịch
- Chủ trì, phối hợp với các đơn vị triển khai thực hiện Quyết định số 3755/QĐ-UBND ngày 11 tháng 9 năm 2024 về ban hành Kế hoạch thực hiện Chương trình phát triển du lịch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2025, trong đó chú ý liên kết phát triển sản phẩm du lịch gắn với nghề và làng nghề muối.
- Hỗ trợ các mô hình du lịch cộng đồng gắn với nghề muối tiếp tục duy trì và phát triển phục vụ khách du lịch.
- Hỗ trợ quảng bá các sản phẩm từ muối đạt chuẩn OCOP có khả năng phục vụ khách du lịch.
6. Sở Tài chính
- Tham gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tham mưu Ủy ban nhân dân Thành phố các biện pháp điều hành giá muối trên địa bàn Thành phố trong trường hợp biến động giá bất thường được quy định tại Luật Giá.
- Tham gia phối hợp kiểm tra việc thực hiện niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết mặt hàng muối ăn trong trường hợp biển động bất thường được quy định tại Luật Giá theo đề nghị của Sở Nông nghiệp và Môi trường.
7. Đề nghị Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chi nhanh khu vực 2
Chỉ đạo các Ngân hàng, tổ chức tín dụng trên địa bàn Thành phố đẩy mạnh tư vấn, hướng dẫn, hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở sản xuất và người dân tiếp cận hiệu quả các chính sách, nguồn vốn tín dụng ưu đãi phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối theo Nghị định số 55/2015/NĐ-CP ngày 09 tháng 6 năm 2015 của Chỉnh phủ về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp và phát triển nông thôn, Nghị định 116/2018/NĐ-CP ngày 07 tháng 9 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 55/2015/NĐ-CP ngày 09 tháng 6 năm 2015 của Chỉnh phủ về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp và phát triển nông thôn và các chính sách liên quan trên địa bàn Thành phố.
8. Ủy ban nhân dân thành phố Thủ Đức và các quận - huyện
- Khuyến khích các cơ sở sản xuất chế biến muối vừa và nhỏ trên địa bàn đầu tư hệ thống thiết bị chế biến, phân tích chất lượng muối, mẫu mã, bao bì đáp ứng nhu cầu thị trường. Đồng thời, tuyên truyền, khuyến khích, ưu tiên các tổ chức, cá nhân kinh doanh, chế biến muối tham gia vay vốn ưu đãi theo các chính sách phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ của Trung ương và Thành phố.
- Khuyến khích, hỗ trợ các cơ sở chế biến, kinh doanh muối, các sản phẩm từ muối đặc trưng của địa phương đăng ký tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
- Tăng cường kiểm tra việc thực hiện quy định về bảo vệ môi trường đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh trên địa bàn.
- Rà soát, thống kê các cơ sở chế biến, kinh doanh muối tại địa phương gửi Sở Nông nghiệp và Môi trường (thông qua Chi cục Kinh tế hợp tác).
- Riêng Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ:
+ Hoàn thiện và trình Ủy ban nhân dân Thành phố xem xét, phê duyệt Phương án chuyển đổi diện tích sản xuất muối trên địa bàn huyện Cần Giờ đến năm 2030 đảm bảo phù hợp nội dung, nhiệm vụ tại Quyết định số 1325/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021 - 2030.
+ Ưu tiên sử dụng lồng nghép các nguồn vốn thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới, vốn tín dụng, dự án khuyến nông, khuyến công và các nguồn vốn hợp pháp khác để đầu tư cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và chế biến muối với các hạng mục kết cấu hạ tầng bao gồm: đê bao; trạm bơm; hệ thống cống, kênh mương cấp nước biển; hệ thống giao thông, thủy lợi nội đồng muối; các hồ, bể chứa điều tiết nước mặn phục vụ sản xuất muối; hệ thống cống, kênh mương thoát nước; nền chạt, sân phơi; điện hạ thế và nước sinh hoạt phục vụ sản xuất và sinh hoạt của người dân vùng muối.
+ Nghiên cứu, đặt hàng Sở Khoa học và Công nghệ các giải pháp, chuyển giao công nghệ, ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ mới và thích ứng với biến đổi khí hậu trong sản xuất muối.
+ Thực hiện tổ chức lại các hợp tác xã muối theo hướng áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, đầu tư phát triển hạ tầng sản xuất (sân phơi, công trình thủy lợi, kho, bãi tập kết, bảo quản...), liên kết với doanh nghiệp chế biến theo chuỗi giá trị để ổn định sản xuất.
+ Hỗ trợ, thực hiện đào tạo bồi dưỡng nâng cao năng lực, trình độ quản lý sản xuất cho cán bộ hợp tác xã muối và tạo điều kiện để hợp tác xã muối thực hiện đầy đủ chức năng từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ muối cho diêm dân.
+ Nghiên cứu, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm muối giữa hợp tác xã nghề muối với doanh nghiệp chế biến muối theo quy định tại Nghị định số 98/2018/NĐ-CP ngày 05/07/2018 của Chính phủ về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp.
+ Lồng ghép các chương trình đào tạo khác nhau và phối kết hợp với các doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh đào tạo trình độ sơ cấp, dưới 3 tháng về kỹ thuật sản xuất muối; tập huấn, bồi dưỡng quy trình sản xuất muối sạch, kỹ thuật sản xuất muối, kỹ thuật chế biến muối...
+ Chỉ đạo, rà soát và lập hồ sơ công nhận nghề truyền thống sản xuất tại xã Thạnh An, huyện Cần Giờ đảm bảo đúng quy định tại Nghị định số 52/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 4 năm 2018 của Chính phủ về phát triển ngành nghề nông thôn và các văn bản hướng dẫn, bổ sung hoặc thay thế (nếu có) trình Ủy ban nhân dân Thành phố xem xét, công nhận.
+ Tiếp tục xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP đối với muối và sản phẩm từ muối đặc trưng của địa phương.
+ Tăng cường kiểm tra việc thực hiện quy định về bảo vệ môi trường đối với làng nghề sản xuất muối trên địa bàn.
