Cơ điện, ngành nghề nông thôn

Mô hình sản xuất muối gắn với phát triển du lịch cộng đồng trên địa bàn huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh

Thiềng Liềng là một ấp đảo nằm sâu bên trong xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, với khoảng gần 250 hộ, hơn 900 người dân sinh sống. Ngoài việc đánh bắt, nuôi trồng thủy, hải sản, ấp đảo có đến 152 hộ sống bằng nghề làm muối, trên diện tích 396ha.
Trong một năm, “diêm dân” Thiềng Liềng chỉ có thể làm muối trong 6 tháng mùa khô, từ mùa gió chướng vào khoảng tháng 10 âm lịch đến tháng 4 năm sau, còn lại nghỉ 6 tháng mùa mưa. Họ làm vất vả 6 tháng để dành ăn cả năm. Thời gian không thể làm muối, có người đi đánh bắt và nuôi hải sản, kinh doanh nhỏ lẻ, người đi “mần mướn” kiếm sống qua ngày, cũng có người phải “ở không” vì chẳng có việc gì làm.
Ngày nay, cơ sở vật chất ở ấp đảo Thiềng Liềng cơ bản đáp ứng được nhu cầu của người dân như điện lưới, đường sá, mạng internet. Việc làm muối cũng đã được cải tiến từ làm muối đất truyền thống sang trải bạt, giúp năng suất cũng như chất lượng muối tăng lên đáng kể. Việc này cũng đã giúp bà con tăng thêm thu nhập, ổn định cuộc sống.
Thực hiện Nghị quyết 12-NQ/TU ngày 26 tháng 9 năm 2022 của Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh về định hướng phát triển huyện Cần Giờ đến năm 2030 đặt ra là “Xây dựng và phát triển huyện Cần Giờ trở thành thành phố biển mang đặc trưng của một thành phố tăng trưởng xanh, thông minh, thân thiện môi trường”. Trong nhưng năm qua, Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ đã phối hợp với các Sở ngành, đơn vị có liên quan triển khai nhiều giải pháp đa dạng hóa sản phẩm du lịch tại địa phương, trong đó có giải pháp phát triển mô hình sản xuất muối gắn với phát triển du lịch cộng đồng tại ấp đảo Thiềng Liềng.
Giờ đây, ấp đảo Thiềng Liềng không đơn thuần chỉ có vị mặn của muối. Du khách có thể thưởng thức thêm nhiều hương vị dân dã tại các điểm kinh doanh ẩm thực địa phương, với những cái tên hết sức bình dị như sâm sâm giải nhiệt Sáu Trúng, cà phê kem dừa nước Tư Tuấn, bánh dân gian Hai Loan, ẩm thực đồng muối Năm Đổi, bếp ăn gia đình Mười Bụng… Cạnh đó, địa phương còn có những dịch vụ thú vị phục vụ du khách như khám phá hệ sinh thái rừng ngập mặn Cần Giờ, trải nghiệm ngâm chân thư giãn Năm Tuyết, trò chơi dân gian Út Thảo, tài tử đờn sến Tư Huỳnh…

Một số hình ảnh về mô hình sản xuất muối gắn với phát triển du lịch cộng đồng tại ấp đảo Thiềng Liềng